هذه الطريقة تتميز بسهولة استخدامها وقدرتها على إبراز نكهات القهوة بشكل واضح . إليك خطوات تحضير كوب مثالي من القهوة المقطرة بإستخدام اداة V60 :
الأدوات المطلوبة:
- جهاز تحضير القهوة V60
- فلتر ورقي للV60
- ميزان
- مطحنة
- بن 20 غرام
- ماء ساخن 200 مل ( بدرجة حرارة حوالي ٨٨ درجة مئوية )
- إبريق للتقطير
خطوات التحضير:
- إعداد الفلتر : ضع الفلتر الورقي في جهاز V60 ثم قم بتشطيف الفلتر بالماء الساخن لإزالة أي طعم ورقي قد يؤثر على نكهة القهوة .
- طحن القهوة : استخدم حوالي 20 غراماً من القهوة وطحنها إلى درجة خشونة متوسطة و يجب أن يكون الطحن متجانس لضمان تحضير متوازن.
- التحضير للتقطير : وزّع القهوة المطحونة بالتساوي في الفلتر.
- التبليل : صب حوالي 50 مل من الماء الساخن على القهوة لتبللها بالكامل، وانتظر لمدة 25 ثانية.
- التقطير: استمر في صب الماء بحركة دائرية وثابتة 5 صبات 50 مل ماء و تأكد من صب الماء على كامل القهوة
- الانتظار حتى النهاية: دع الماء ينقط تمامًا من الفلتر. يجب أن يستغرق التقطير بين 2 الى 3 دقائق.
- تقديم القهوة: بمجرد انتهاء التقطير تكون القهوة جاهزة للشرب و يُفضل تناولها فورًا لتذوق أفضل النكهات .
نصائح للحصول على أفضل نتيجة:
- استخدم دائمًا قهوة طازجة وماء نظيف.
- قم بتعديل الطحن ومقدار الماء وفقًا لذوقك لتحقيق النكهة المثالية.
- تجنب صب الماء مباشرة على الحواف لضمان التحضير الجيد.
باتباع هذه الخطوات، يمكنك الاستمتاع بكوب قهوة مقطرة رائع باستخدام V60، مما يوفر تجربة غنية ومعقدة لذوقك.